Боковой баннер с лева. Зона RU

Appenzeller® Käse

      Appenzeller
      Аппенцеллер













Appenzeller, от названия города Аппенцелль, твёрдый, вареный и прессованный швейцарский сыр в форме круга среднего размера. Пропитан белым вином или сидром и обработан травами и пряностями во время созревания.



Описание



Сыр соломенного цвета, с маленькими отверстиями и золотой коркой. Имеет сильный запах и ореховый или фруктовый аромат, который может варьироваться от легкого до острого, в зависимости от того, как долго он выдерживается.
  "Classic". Возраст от трех до четырех месяцев, слегка пряный. Колеса обернуты в этикетку серебряного цвета.
  "Surchoix". Возраст от четырех до шести месяцев, сильно пряный. Золотая этикерка.
  "Extra". Возрасте от шести месяцев или дольше, дополнительный пряный. Черная этикетка.
 



Кулинария



Традиционно Аппенцеллер едят с хлебом и молоком, или с отварным картофелем. Также сыр используют в сырниках, макаронах, фондю, горячих закусках или в ассорти из сыра.




Сертификация



Зарегистрированное торговое название


Органическое производство



  Частично


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Да



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   392 ккал на 100 гр.


Белок



   25 гр. на 100 гр.


Жиры



   32 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   50 %


Углеводы



   1 гр. на 100 гр.


Вода



   40 гр. на 100 гр.



Статистика



8,7 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
260 -  Всего индивидуальных посещений
31 08 2016 -  Дата публикации статьи
01 01 2017 -  Дата последнего редактирования


Appenzeller. Foto № 1
Appenzeller. Foto  № 2
Appenzeller. Foto  № 3
Appenzeller. Foto  № 4



Боковой баннер с права. Зона RU