Боковой баннер с лева. Зона RU

Raclette du Valais AOP

      Raclette
      Walliser Raclette
      Valais Raclette
      Раклет
      Раклет дю Вале













Описание



Сырные колеса обычно имеют вес около 5 кг и 30 см в диаметре, вкус свежего молока и сливок, слегка солоноват с фруктовым послевкусием.



Кулинария



Молодой Раклет дю Вале подают на закуску с сушёным мясом, колбасками и другими раклетами, или на десерт, предварительно растопленном на огне. Выдержанный сыр нарезают тонкой стружкой и ставят на стол после еды под диджестив.




Сертификация



Местная классификация

AOP (Appellation d'origine protégé)(Ch). Год регистрации 2007


Органическое производство



  Нет


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Да



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   367 ккал на 100 гр.


Белок



   25 гр. на 100 гр.


Жиры



   29.6 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   50 %


Углеводы



   0.7 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   20.2 гр. на 100 гр.


Холестерин



   99.6 мг. на 100 гр.


Вода



   41 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  661 гр. ( 25% )*


(K) Калий



  75.9 гр. ( 14% )*


(Mg) Магний



  24.5 гр. ( 30% )*


(Na) Натрий



  643 гр. ( 21% )*


(P) Фосфор



  460 гр. ( 8% )*



МИКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Se) Селен



  8 мкг. ( 48% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  183 мкг. ( 36% )*


B9 (Б9) Фолацин.



  51 мкг. ( + 168% )*


E (Е) Токоферол



  0.5 гр. ( 0% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



7,8 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
236 -  Всего индивидуальных посещений
02 09 2016 -  Дата публикации статьи
19 12 2016 -  Дата последнего редактирования


Raclette. Foto № 1
Raclette. Foto  № 5
Raclette. Foto  № 6



Боковой баннер с права. Зона RU