Боковой баннер с лева. Зона RU

Κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ

      Kefalograviera PDO
      Кефалогравиера













Cыр Kefalograviera производится в регионах Западная Македония, Эпир и в префектуре Aitoloakarnania из овечьего молока или комбинации с козьим молоком, в этом случае доля козье молока не должна превышать 10% от общего количества.



Описание



Сыр имеет твердую и тонкую сухую кожу светло-коричневого цвета и продается в виде брусков или клиньев. Kefalograviera имеет приятный солоноватый вкус и насыщенный аромат.



Кулинария



Сыр в основном используется в греческой блюдо под названием Saganaki. Кефалогравиера также для гриля, макаронных блюд.




Сертификация



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе. Год регистрации 1996



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Жир в сухом остатке



   40 %


Влажность



   40 %



Статистика



9 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
274 -  Всего индивидуальных посещений
12 09 2016 -  Дата публикации статьи


Kefalograviera PDO. Foto № 1
Kefalograviera PDO. Foto  № 2
Kefalograviera PDO. Foto  № 3
Kefalograviera PDO. Foto  № 4
Kefalograviera PDO. Foto  № 5



Боковой баннер с права. Зона RU