Боковой баннер с лева. Зона RU

Lietuviškas varškės sūris SGN

      Lietuviskas varskes suris PGI
      Лиетувишкас варшкес сурис
      Литовский творожный сыр













Литовский творожный сыр известен со времен средневековья и сейчас производится по всей Литве. При производстве молоко свертывают только с помощью закваски из молочнокислых бактерий и без использования ферментов.



Описание



Конечный продукт имеет треугольную форму с закругленными углами. Свежий и сушенный сыр имеет белый или желтоватый цвет, а запеченный сыр желтый или коричневый и его поверхность может быть покрыта приправами и/или травами. Поверхность копченого сыра от темно-желтого до коричневого цвета, а его внутренность белая или желтая. Свежий сыр мягкий и однородный, а запеченный сыр имеет плотную и слегка упругую текстуру. Сушенный сыр твёрдый и трудно нарезается.



Кулинария



Его можно употреблять в свежем, запечённом, копченном или сушенном виде.




Сертификация



PGI (Protected Geographical Indication)(ES) Продукт произведен на каком-то определенном этапе (технологическом, выращен, и т.д.) в определенном географическом регионе. Год регистрации 2013


Органическое производство



  Нет


Вегетарианский продукт



  Да


Диетический продукт



  Частично


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Жиры



   0.5 - 7.25 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   7 - 75 %



Статистика



37,2 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
2069 -  Всего индивидуальных посещений
19 09 2016 -  Дата публикации статьи


Lietuviskas varskes suris PGI. Foto № 1
Lietuviskas varskes suris PGI. Foto  № 2
Lietuviskas varskes suris PGI. Foto  № 3
Lietuviskas varskes suris PGI. Foto  № 4



Боковой баннер с права. Зона RU