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Abbaye de Belloc

      Abbaye Notre-Dame de Belloc













La abadía de Notre-Dame de Belloc fue fundada por monjes benedictinos, que durante siglos han elaborado sus propios quesos con leche producida en la zona. En verano, los pastores seguían la antigua tradición de llevar a pastar el rebaño a las montañas. Junto con otros quesos de leche de oveja de la región, el Abbaye de Belloc integra el grupo de los Ossau-Iraty AOC.



Descripción



Este queso tiene una textura firme, cerrada, compleja y cremosa, la corteza natural es marrón con partes rojas, anaranjadas y amarillas y está marcada con hoyos diminutos. Su sabor recuerda al caramelo quemado y tiene un característico aroma a lanolina.



La cocina



Puede servirse en bandejas de quesos, usarlo para elaborar salsas, para rallarlo o gratinarlo.




La certificación



Registrado el nombre comercial


Producto vegetariano



  


Producto dietético



  No


Libre de lactosa del producto



  No



EL VALOR NUTRITIVO DE LOS




Calorías



   392 kcal por 100 gr.


Las proteínas



   35.75 g. por 100 g


Las grasas



   25.83 g. por 100 g


La grasa en la conclusión



   40 %


Los hidratos de carbono



   3.22 g. por 100 g


Saturadas de ácido



   16.41 g. por 100 g


Colesterol



   68 mg. por 100 g.


El agua



   29.6 g. por 100 g


Ceniza



   6.04 g. por 100 g



LOS MACRONUTRIENTES




(Ca) Calcio



  1184 mg. ( + 35% )*


(K) Potasio



  92 mg. ( + 5% )*


(Mg) Magnesio



  44 mg. ( + 26% )*


(Na) Sodio



  1376 mg. ( + 70% )*



OLIGOELEMENTOS




(Cu) Cobre



  32 mkg. ( 54% )*


(Fe) Hierro



  0.82 mg. ( 18% )*


(Mn) Manganeso



  0.02 mg. ( 80% )*


(Se) Selenio



  22.5 mkg. ( + 45% )*


(Zn) Zinc



  2.75 mg. ( 31% )*



LAS VITAMINAS




La Vitamina A



  201 mkg. ( 30% )*


La Vitamina B1



  39 mkg. ( 3% )*


La Vitamina B2



  0.332 mg. ( + 11% )*


La Vitamina B4



   15.4 mg. por 100 g.


La Vitamina B5



   0.453 mg. por 100 g.


La Vitamina B6



  0.091 mg. ( 9% )*


La Vitamina B9



  7 mkg. ( 63% )*


La Vitamina B12



  1.12 mkg. ( 20% )*


La Vitamina D



   0.5 mkg.


La Vitamina E



  0.22 mg. ( 56% )*


*(la diferencia de la media)



Estadística



7,8 -  Visitas individuales por mes (promedio)
225 -  Total de visitas
20 09 2016 -  Fecha de publicación del artículo
16 01 2017 -  La fecha de la última edición


Abbaye de Belloc. Foto № 1
Abbaye de Belloc. Foto  № 2
Abbaye de Belloc. Foto  № 3



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