Боковой баннер с лева. Зона RU

Костромской

      Kostromskoy
      Kostromskoy cheese
      Костромской сыр






Аромат



(к сожалению, пока нет данных)







Сыр Костромской является одним из самых распространенных на всей территории бывшего Советского Союза. Кострому называют сырной столицей России, а на протяжении последних нескольких лет в городе стали устраивать Сырные биржи.

На сегодняшний день, в Костромской области насчитывается около 11 крупных предприятий по изготовлению сыра. Освоен не один десяток новых видов, но Костромской сыр остается неизменным лидером и производится не только местными умельцами, но и в странах СНГ. О том, что сыр по праву заслуживает лестных отзывов в свой адрес, говорит тот факт, что он не единожды был отмечен регалиями на Всероссийской агропромышленной выставке: 2000 - 2001 гг. – диплом I степени и Золотая медаль; 2003 г. – диплом и Серебряная медаль; 2005 г. – диплом I степени и Золотая медаль.



Описание



Вкус и запах „Костромского” сыра - умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый. Консистенция нежная, пластичная, однородная. На разрезе сыр „Костромской” имеет отверстия круглой или овальной формы, равномерно расположенные по всей массе.



Кулинария



Можно использовать для приготовления пиццы, бутербродов, салатов, так как его не трудно измельчить на терке, он хорошо плавится.




Сертификация



  (название не защищено)


Органическое производство



  Нет


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   343 ккал на 100 гр.


Белок



   25.6 гр. на 100 гр.


Жиры



   26.1 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   45 - 50 %


Насыщенные кислоты



   12.2 гр. на 100 гр.


Холестерин



   48 мг. на 100 гр.


Вода



   41.9 гр. на 100 гр.


Зола



   4.5 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  900 гр. ( + 2% )*


(K) Калий



  80 гр. ( 9% )*


(Mg) Магний



  50 гр. ( + 43% )*


(Na) Натрий



  850 гр. ( + 5% )*


(P) Фосфор



  590 гр. ( + 18% )*


(S) Сера



  256 гр. ( 2% )*



МИКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Cu) Медь



  70 мкг. ( 0% )*


(Fe) Железо



  0.9 гр. ( 10% )*


(Mn) Марганец



  0.1 гр. ( 0% )*


(Zn) Цинк



  4 гр. ( 0% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  230 мкг. ( 20% )*


B1 (Б1) Тиамин.



  30 мкг. ( 25% )*


B2 (Б2) Рибофлавин.



  0.36 гр. ( + 20% )*


B3 (Б3) Ниоцин



   0.2 мг. на 100 гр.


B6 (Б6) Пиридоксин.



  0.1 гр. ( 0% )*


B9 (Б9) Фолацин.



  19 мкг. ( 0% )*


B12 (Б12) Кобаламин.



  1.4 мкг. ( 0% )*


C (C) Аскорбиновая кислота



  0.7 гр. ( 0% )*


D (Д) Кальциферол



   0.84 мкг.


E (Е) Токоферол



  0.5 гр. ( 0% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
184 -  Всего индивидуальных посещений
18 08 2016 -  Дата публикации статьи
10 12 2016 -  Дата последнего редактирования


Kostromskoy. Foto № 1
Kostromskoy. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU