Боковой баннер с лева. Зона RU

Mahón-Menorca DO

      Mahon-Menorca PDO
      Mahon cheese
      Mao
      Махон-Менорка













Маон-Менорка - это прессованный сыр с коровьего молока, а иногда и до 5% овечьего молока. Его производство занимает весь остров Менорка.



Описание



Mahón-Menorca имеет форму параллелепипеда и весит 1-4 кг. Может быть двух сортов:
Маон-Менорка Артесано - Кустарный, изготовлен из сырого молока, 4 месяца.
Маон-Менорке - Промышленный, изготовлен с переработанного молока, 2 месяца.



Кулинария



Добавляется к основным блюдам. Может подаётся и самостоятельно, часто с Хересом, Мадерой или Риохе, которые подчеркивает уникальный вкус сыра, слегка солоноватый, благодаря морской соли, содержащейся в траве, которой питаются коровы. Традиционный способ подачи Махон, это с черным перцем, эстрагоном и оливкововым маслом.




Сертификация



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе. Год регистрации 1996

DO (Denominación de Origen) (Es). Год регистрации 1985


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Частично



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Жир в сухом остатке



   38 %



Статистика



14,1 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
472 -  Всего индивидуальных посещений
28 10 2016 -  Дата публикации статьи


Mahon-Menorca PDO. Foto № 1
Mahon-Menorca PDO. Foto  № 2
Mahon-Menorca PDO. Foto  № 3



Боковой баннер с права. Зона RU