Боковой баннер с лева. Зона RU

Salva Cremasco DOP

      Salva Cremasco PDO
      Сальва Кремаско













Сальва Кремаско это мягким столовым сыром из цельного сырого коровьего молока, со слегка рассыпчатой текстурой. Он производится на относительно большой площади, недалеко от границы со Швейцарией, охватывая провинции Бергамо, Брешиа, Кремона, Лекко, Лоди и Милан. Во время выдержки сыр неприрывно промывался соленой водой или маслом с выжимками из трав.



Описание



Сыр имеет прямоугольную форму со сторонами 11-13 см или 17-19 см, высотой 9-15 см, и весом от 1,3 кг до 5 кг.



Кулинария



Salva Cremasco идеально подходит для ризотто с белыми грибами. хорошо сочетается с Каберне и сладкой мальвазия.




Сертификация



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе.


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   368 - 397 ккал на 100 гр.


Белок



   23.45 - 25 гр. на 100 гр.


Жиры



   30.47 - 33 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   48 %


Углеводы



   0.9 гр. на 100 гр.


Вода



   45.59 гр. на 100 гр.


Сухой осаток



   53 %



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  465 гр. ( 47% )*


(Mg) Магний



  24.4 гр. ( 30% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  240 мкг. ( 17% )*


B2 (Б2) Рибофлавин.



  1.32 гр. ( + 340% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



8,7 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
264 -  Всего индивидуальных посещений
29 10 2016 -  Дата публикации статьи


Salva Cremasco PDO. Foto № 1
Salva Cremasco PDO. Foto  № 2
Salva Cremasco PDO. Foto  № 3

  • САЙТ

  • ПРОИЗВОДИТЕЛЬ (Н/Д)

  • ПРОИЗВОДИТЕЛИ (Н/Д)

  • ПРОДАЮТ (Н/Д)

  • ИМПОРТЕРЫ (Н/Д)

  • ДЕГУСТАЦИЯ (Н/Д)

  • Сочетание с другими продуктами (Н/Д)

  • Сочетание с алкоголем (Н/Д)

  • Техническое партнерство (Н/Д)

  • ТУРИЗМ (Н/Д)

  • РЕЦЕПТЫ (Н/Д)

  • ИСТОЧНИКИ (Н/Д)



Боковой баннер с права. Зона RU