Боковой баннер с лева. Зона RU

Hollandse geitenkaas BGA

      Hollandse geitenkaas PGI
      Холландсе гейтенкаас
      Козий сыр













Гейтенкаас изготавливают из молока белой голландской козы, которая считается одной самой эфективных коз в мире. При производстве допустимо добавление трав, специй и овощей, таких как крапива, пажитник, тимьян и помидор.



Описание



Сыр Холландсе гейтенкаас имеет плоскую цилиндрическую форму весом от 1,5 до 20 кг. Кора плотно закрыта ровной, сухой, чистой и свободной от плесени пленкой. Тесто, сначала мягкое и эластичное с возрастом становится плотнее, цвет сыра в молодом возрасте белый но по мере старения приобретает оттенки слоновой кости. Вкус и аромат изначально мягкие, нежные и чистые с увеличением возраста становятся интенсивней и сильнее.




Сертификация



PGI (Protected Geographical Indication)(ES) Продукт произведен на каком-то определенном этапе (технологическом, выращен, и т.д.) в определенном географическом регионе. Год регистрации 2015


Органическое производство



  Частично


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   363 ккал на 100 гр.


Белок



   23 гр. на 100 гр.


Жиры



   31.1 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   50 - 60 %


Углеводы



   1 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  746 гр. ( 15% )*


(Na) Натрий



  791 гр. ( 2% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



6,9 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
216 -  Всего индивидуальных посещений
10 11 2016 -  Дата публикации статьи


Hollandse geitenkaas PGI. Foto № 1
Hollandse geitenkaas PGI. Foto  № 2
Hollandse geitenkaas PGI. Foto  № 3



Боковой баннер с права. Зона RU