Queso Los Beyos IGP

Zona geográfica




• • España
•   •• Principado de Asturias
•   •• Castilla y Leon

El tipo de




• • sólida
• • desmoronadizo
• • semi-sólido
• • semicurado
• • avezado
• • doble de grasa

El sabor de la




• • agrio

El aroma




• • dulce

Uso en la cocina




• • el avance de queso con fruta fresca y frutos secos
• • tapas frías, bocadillos, canapés
• • derretido el queso en los platos, y en la guarnición
• • pizza
• • pasta, espaguetis, macarrones

La combinación con el alcohol




• • rojo vino local
• • rojo situaba el vino

La composición del queso




• • leche de vaca
• • leche de oveja
• • leche de cabra
• • cuajo

La certificación

PGI (Protected Geographical Indication)(ES). Año de registro 2013

Producto vegetariano

  No

Producto dietético

  No

EL VALOR NUTRITIVO DE LOS

Las grasas

   45 - 48 g. por 100 g

El residuo seco

   50 %

Estadística

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16 11 2016 -  Fecha de publicación del artículo