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Abbaye Du Mont Des Cats

      Mont des Cats
      Mont Des Cats
      Trappe de Bailleul













Culinaire



Mont des Cats est une marque commerciale désignant un fromage français fabriqué au Mont des Cats, près de Godewaersvelde, dans la Flandre française (dans le département du Nord), par les moines trappistes de l'Abbaye du Mont des Cats, depuis le xixe siècle. C'est un fromage à pâte pressée non cuite, dont l'affinage dure deux mois. La couleur rousse de sa croûte est obtenue grâce à un colorant naturel, le roucou (ou achiote) : la pâte est lavée pendant l'affinage dans une saumure contenant ce colorant. Ce produit fabriqué par des moines bénéficie du label « monastique »




La certification



Enregistré un nom commercial


La production biologique



  Non


Produits végétariens



  Non


Produit alimentaire



  Non


Produit sans lactose



  Non



LA VALEUR ALIMENTAIRE




La graisse est un résidu sec



   40 - 45 %



Statistiques



7,5 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
205 -  Seulement individuels
25 11 2016 -  La date de publication de l'article


Mont des Cats. Foto № 1
Mont des Cats. Foto  № 2
Mont des Cats. Foto  № 3



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