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Abbaye de Tamié

      Abbaye de Tamie
      Tamie Abbey
      Tamie













Descripción



El Tamie, elaborado por los monjes de la abadía del mismo nombre, tiene corteza atractiva de aroma dulce y terroso; la pasta es de color crema. Al principio, el sabor es dulce , herbáceo y algo similar a la nuez; luego adquiere un gusto más potente. La corteza debe ser blanda y tierna. Una corteza dura y rígida puede indicar que el queso se conservó demasiado tiempo a temperatura muy baja y pasó su punto óptimo, y probablemente sea ácido, sin el dulzor que lo equilibra.



La cocina



Usos culinarios: Tablas de quesos.




La certificación



Registrado el nombre comercial


La producción orgánica



  No


Producto vegetariano



  No


Producto dietético



  No


Libre de lactosa del producto



  No



EL VALOR NUTRITIVO DE LOS




La grasa en la conclusión



   51 - 53 %


Los hidratos de carbono



   3.22 g. por 100 g


Sal



   1.5 g. por 100 g


El residuo seco



   50 %


Contenido de humedad



   47 %



Estadística



7,2 -  Visitas individuales por mes (promedio)
194 -  Total de visitas
26 11 2016 -  Fecha de publicación del artículo


Abbaye de Tamie. Foto № 1
Abbaye de Tamie. Foto  № 2



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