Боковой баннер с лева. Зона RU

Cheshire

      Chester
      Red Cheshire
      Blue Cheshire
      Чеширский сыр
      Честер













Чешир считается одним из старейших британских сыров. Первоначально «Чеширский сыр» был общим названием для сыра, производимого в графстве Чешир и соседних округах. Упоминания о нем приходятся на времена Римской империи - первый сыр, как полагают, был произведен римлянами в графстве Чешир, в городе Честер. Также он упоминается в летописи Domesday Book, датируемой 1086 годом. С 1739 года Чешир Сыр стал единственным сыром, закупаемым для нужд британского флота. В XIX веке его продажи значительно выросли и он стал фаворитом в промышленных городах и городах средней полосы и на севере Англии - Чеширский сыр был дешевым видом белка для небогатых слоев населения. И сегодня Чешир остается одним из самых продаваемых в Виликобрентании твердых сыров с объемом продаж около 6000 тонн в год.



Описание



Сыр имеет рассыпчатую шелковистую текстуру и свежий насыщенный аромат. Неповторимым характерным соленым вкусом он обязан минеральным почвам графства Чешир. По мере созревания Чешир становится более твердым и темным, вкус его становится все более сложными, но при этом чистым, без намека на горечь.



Кулинария



К столу Cheshire подают вместе с земляникой, яблоками, виноградом кишмиш. Приправляют сыр Чешир мелко рубленым сельдереем. Он идеален для гриля, выпечки, а также для начинок и фаршей. Из напитков Чешир бесподобно сочетается с фруктовым пивом и розовым вином.




Сертификация



  (название не защищено)


Вегетарианский продукт



  Да


Диетический продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   387 ккал на 100 гр.


Белок



   23.37 гр. на 100 гр.


Жиры



   30.6 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   45 - 48 %


Углеводы



   4.78 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   19.5 гр. на 100 гр.


Холестерин



   103 мг. на 100 гр.


Вода



   37.65 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  643 гр. ( 27% )*


(K) Калий



  95 гр. ( + 8% )*


(Mg) Магний



  21 гр. ( 40% )*


(Na) Натрий



  700 гр. ( 14% )*


(P) Фосфор



  464 гр. ( 7% )*



МИКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Fe) Железо



  0.21 гр. ( 79% )*


(Zn) Цинк



  2.79 гр. ( 30% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  233 мкг. ( 19% )*


B1 (Б1) Тиамин.



  46 мкг. ( + 15% )*


B2 (Б2) Рибофлавин.



  0.293 гр. ( 2% )*


B3 (Б3) Ниоцин



   0.08 мг. на 100 гр.


B6 (Б6) Пиридоксин.



  0.074 гр. ( 26% )*


B9 (Б9) Фолацин.



  18 мкг. ( 5% )*


B12 (Б12) Кобаламин.



  0.83 мкг. ( 41% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



7,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
228 -  Всего индивидуальных посещений
04 12 2016 -  Дата публикации статьи


Cheshire cheese. Foto № 1
Cheshire cheese. Foto  № 2
Cheshire cheese. Foto  № 3

  • САЙТ (Н/Д)

  • ПРОИЗВОДИТЕЛЬ (Н/Д)

  • ПРОИЗВОДИТЕЛИ (Н/Д)

  • ПРОДАЮТ (Н/Д)

  • ИМПОРТЕРЫ (Н/Д)

  • ДЕГУСТАЦИЯ (Н/Д)

  • Сочетание с другими продуктами (Н/Д)

  • Сочетание с алкоголем (Н/Д)

  • Техническое партнерство (Н/Д)

  • ТУРИЗМ (Н/Д)

  • РЕЦЕПТЫ (Н/Д)

  • ИСТОЧНИКИ



Боковой баннер с права. Зона RU