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Dovedale cheese PDO














La certification



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. Année d'inscription 2003


La production biologique



  Partiellement


Produits végétariens



  Non


Produit alimentaire



  Non


Produit sans lactose



  Non



LA VALEUR ALIMENTAIRE




Calories



   336 kcal 100 gr.


Protéines



   18.8 gr. 100 gr.


Graisses



   30 gr. 100 gr.


La graisse est un résidu sec



   20 - 30 %


Sel



   2 - 4 gr. 100 gr.


L'acidité pH.



   5.5 pH


Le résidu sec



   50 %


Teneur en humidité



   40 - 60 %



Statistiques



5,1 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
168 -  Seulement individuels
18 08 2016 -  La date de publication de l'article
23 01 2017 -  Date de la dernière modification de l'article


Dovedale cheese PDO. Foto № 1
Dovedale cheese PDO. Foto  № 2



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