Боковой баннер с лева. Зона RU

Banon AOP

      Banon PDO
      Банон













Описание



Головка сыра имеет дисковидную форму диаметром 6-7 см, толщиной 2,5-3 см и весом около 90-120 г. Листья каштана, в которые завёрнут сыр, отдают ему свои танины и эфирные масла, которые сохраняют влажность сыра и развивают его неповторимый вкус и аромат. Банон имеет сухую корочку соломенного цвета с легким налётом серо-голубой съедобной плесени и мягкую мякоть, которую можно есть ложкой.



Кулинария



Банон хорошо сочетается со свежими фруктами или слегка подпечёнными грушами. К сыру лучше всего подходит наливка из чёрной смородины Blanc de Cassis.




Сертификация



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе. Год регистрации 2007

AOC (Appellation d'origine contrôlée)(Fr). Год регистрации 2003


Органическое производство



  Частично


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   228 ккал на 100 гр.


Жиры



   16 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   45 %


Углеводы



   3 гр. на 100 гр.


Сухой осаток



   40 %



Статистика



6,6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
180 -  Всего индивидуальных посещений
11 12 2016 -  Дата публикации статьи


Banon PDO. Foto № 1
Banon PDO. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU