Сыр ярославский – это сорт твёрдого сыра, родиной которого считается город Углич. Сыр относится к твердым прессуемым сырам голландской группы с низкой температурой второго нагрева.
Он имеет вид высокого цилиндра, диаметр которого 8…10 см, высота 25…37 см, масса головки 2…3 кг. Кроме того, вырабатывают ярославский унифицированный сыр крупный (масса 8…10 кг) и мелкий (масса 4…6 кг). Корка сыра ровная, тонкая, без повреждений и без толстого подкоркового слоя.
Ярославский сыр используются в кулинарии подобно другим твердым сортам. К примеру, он входит в состав многочисленных салатов , закусок и других блюд. Можно использовать этот продукт в качества панировки, а также для запекания.
(название не защищено)
Нет
Нет
Нет
Нет
350 ккал на 100 гр.
26.2 гр. на 100 гр.
26.6 гр. на 100 гр.
45 %
14.3 гр. на 100 гр.
80 мг. на 100 гр.
40.9 гр. на 100 гр.
4.5 гр. на 100 гр.
900 гр. ( + 2% )*
100 гр. ( + 14% )*
45 гр. ( + 29% )*
800 гр. ( – 1% )*
560 гр. ( + 12% )*
262 гр. ( + 1% )*
70 мкг. ( 0% )*
0.9 гр. ( – 10% )*
0.1 гр. ( 0% )*
4 гр. ( 0% )*
217 мкг. ( – 25% )*
50 мкг. ( + 25% )*
0.5 гр. ( + 67% )*
0.1 гр. ( 0% )*
19 мкг. ( 0% )*
0.4 мкг. ( – 71% )*
0.9 гр. ( + 29% )*
0.5 гр. ( 0% )*
*(разница от среднего значения)
3,3 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
90 - Всего индивидуальных посещений
24 12 2016 - Дата публикации статьи
