Боковой баннер с лева. Зона RU

Curé Nantais

      Cure Nantais
      Nantais
      Кюре Нанте













Кюре Нанте - неварёно-прессованный сыр с промытой корочкой из коровьего молока, который издавна производят в Луаре и на землях Бретани. Рецепт сыра был разработан кюре, служившим викарием епископа Вандейского и бежавшим в соседний департамент от ужасов Французской революции.



Описание



Оригинальный Кюре Нанте – это небольшой сыр квадратной формы с закруглёнными краями и весом в 200 г. Существует также Кюре Нанте квадратной формы и весом в 800 г., и круглый Кюре Нанте, весом в 200 г. Корочка у Кюре Нанте влажная, мягкая, гладкая и соломенно-жёлтая. Мякоть сыра слегка упругая и обладает золотистым цветом.

Сыр раскрывается вкусом копчёного бекона и пряным послевкусием.



Кулинария



Наилучший время для покупки Нанте - с мая по октябрь, но он так же хорош с марта по декабрь.
К столу подают на аперитив, нарезанным маленькими кубиками.
Отлично сочетается с винами: Gewurztraminer d'Alsace, Tokay, Côte de Beaune и Beaujolais.




Сертификация



  (название не защищено)


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   315 ккал на 100 гр.


Белок



   22 гр. на 100 гр.


Жиры



   25 гр. на 100 гр.


Углеводы



   0.5 гр. на 100 гр.


Соль



   1.7 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   16.7 гр. на 100 гр.



Статистика



6,9 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
200 -  Всего индивидуальных посещений
25 12 2016 -  Дата публикации статьи


Cure Nantais. Foto № 1
Cure Nantais. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU