Сыр Эмменталь де Савойя имеет форму большого колеса диаметром от 72 до 80 см и минимальным вес 60 кг. Корка желтовато-коричневая, тело твердое, плотное с типичными большими отверстиями. Вкус кисло-пряный, слегка ореховый и немного резкий.
Эмменталь де Савойя идеале для подачи на стол в чистом виде, будь-то сырное ассорти, канапе или бутерброды, однако сыр можно использовать и для горячих закусок приготовленных на гриле. В качестве напитка сопровождения, в идеале, подойдут вина региона Савой, или легкое французское пиво.
PGI (Protected Geographical Indication)(ES) Продукт произведен на каком-то определенном этапе (технологическом, выращен, и т.д.) в определенном географическом регионе. Год регистрации 1996
Нет
Нет
377 - 384 ккал на 100 гр.
30 гр. на 100 гр.
45 %
0.5 гр. на 100 гр.
0.3 гр. на 100 гр.
20 гр. на 100 гр.
7,2 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
182 - Всего индивидуальных посещений
03 01 2017 - Дата публикации статьи
