Боковой баннер с лева. Зона RU

Emmental de Savoie IGP

      Emmental de Savoie PGI
      Эмменталь де Савойя













Описание



Сыр Эмменталь де Савойя имеет форму большого колеса диаметром от 72 до 80 см и минимальным вес 60 кг. Корка желтовато-коричневая, тело твердое, плотное с типичными большими отверстиями. Вкус кисло-пряный, слегка ореховый и немного резкий.



Кулинария



Эмменталь де Савойя идеале для подачи на стол в чистом виде, будь-то сырное ассорти, канапе или бутерброды, однако сыр можно использовать и для горячих закусок приготовленных на гриле. В качестве напитка сопровождения, в идеале, подойдут вина региона Савой, или легкое французское пиво.




Сертификация



PGI (Protected Geographical Indication)(ES) Продукт произведен на каком-то определенном этапе (технологическом, выращен, и т.д.) в определенном географическом регионе. Год регистрации 1996


Вегетарианский продукт



  Нет


Диетический продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   377 - 384 ккал на 100 гр.


Жиры



   30 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   45 %


Углеводы



   0.5 гр. на 100 гр.


Соль



   0.3 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   20 гр. на 100 гр.



Статистика



7,2 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
182 -  Всего индивидуальных посещений
03 01 2017 -  Дата публикации статьи


Emmental de Savoie PGI. Foto № 1
Emmental de Savoie PGI. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU