Neufchâtel это слегка подсоленный сыр с мягкой белой корочкой покрытой плесенью Penicillium candidum. Тесто сыра цвета слоновой кости, гладкое и упругое. Сыр имеет слегка кислый вкус с грибным привкусом.
В продажу Нёшатель попадает в виде сердец, цилиндров, параллелепипедов или кубов. Вес варьируется в зависимости от формы, как правило от 100 до 600 гр.
Neufchatel особенно ценится после еды в сопровождении сидра или фруктовых красных вин Кот дю Рон и Божоле.
PDO (Protected Designation of Origin)(ES). Продукт произведен от начала до конца и по определенной традиционной и технологии в определенном географическом регионе. Год регистрации 1996
Нет
Нет
Нет
255 ккал на 100 гр.
9.15 гр. на 100 гр.
22.8 гр. на 100 гр.
45 %
3.49 гр. на 100 гр.
0.8 гр. на 100 гр.
12.8 гр. на 100 гр.
6.31 гр. на 100 гр.
117 гр. ( – 87% )*
152 гр. ( + 73% )*
10 гр. ( – 71% )*
334 гр. ( – 59% )*
138 гр. ( – 72% )*
27 мкг. ( – 61% )*
0.13 гр. ( – 87% )*
0.011 гр. ( – 89% )*
0.82 гр. ( – 80% )*
239 мкг. ( – 17% )*
22 мкг. ( – 45% )*
0.155 гр. ( – 48% )*
0.21 мг. на 100 гр.
0.575 мг. на 100 гр.
0.041 гр. ( – 59% )*
14 мкг. ( – 26% )*
0.3 мкг. ( – 79% )*
*(разница от среднего значения)
8,1 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
231 - Всего индивидуальных посещений
12 01 2017 - Дата публикации статьи
