Боковой баннер с лева. Зона RU

Cream Cheese

      Сливочный сыр













Сливочный сыр - это мягкий, сладкий, с умеренно выраженным вкусом сыр из молока и сливок (отсюда и название сыра). По французским источникам известен с XVII века.

Сыр имеет нежную консистенцию, не требует периода созревания и этим отличается от других мягких сыров типа бри и нёшатель. Наиболее похожими по вкусу, структуре и консистенции, а также по способу приготовления являются бурсен и маскарпоне.

К сливочному сыру относятся и французские «Chavroux» и «Petit-suisse», а также норвежский «Snofrisk». Состав и жирность могут меняться в зависимости от вида сыра.

Наиболее известная в Америке марка этого сыра носит название «Филадельфия» и принадлежит американской компании Крафт Фудс.



Кулинария



Чаще всего сливочный сыр используют для приготовления бутербродов. На основе этого продукта можно приготовить пасту для закусок, для этого сыр смешивают, к примеру, с беконом, зеленью, морепродуктами и т.п. Кроме этого, сливочный сыр входит в рецепты большого количества десертов, салатов, а также его используют в качестве начинки для выпечки.




Сертификация



  (название не защищено)


Вегетарианский продукт



  Да


Диетический продукт



  Частично


Безлактозный продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   342 ккал на 100 гр.


Белок



   6 гр. на 100 гр.


Жиры



   34 гр. на 100 гр.


Жир в сухом остатке



   5 - 69 %


Углеводы



   3.2 - 4.07 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   19 гр. на 100 гр.


Холестерин



   110 мг. на 100 гр.


Вода



   54.44 гр. на 100 гр.


Зола



   1.32 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  98 гр. ( 89% )*


(K) Калий



  138 гр. ( + 57% )*


(Mg) Магний



  9 гр. ( 74% )*


(Na) Натрий



  321 гр. ( 60% )*


(P) Фосфор



  106 гр. ( 79% )*



МИКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Cu) Медь



  19 мкг. ( 73% )*


(Fe) Железо



  0.38 гр. ( 62% )*


(Mn) Марганец



  0.011 гр. ( 89% )*


(Se) Селен



  2.4 мкг. ( 85% )*


(Zn) Цинк



  0.51 гр. ( 87% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  362 мкг. ( + 26% )*


B1 (Б1) Тиамин.



  20 мкг. ( 50% )*


B2 (Б2) Рибофлавин.



  0.152 гр. ( 49% )*


B4 (Б4) Холин



   27.2 мг. на 100 гр.


B5 (Б5) Пантотеновая кислота.



   0.57 мг. на 100 гр.


B6 (Б6) Пиридоксин.



  0.035 гр. ( 65% )*


B9 (Б9) Фолацин.



  11 мкг. ( 42% )*


B12 (Б12) Кобаламин.



  0.25 мкг. ( 82% )*


E (Е) Токоферол



  0.62 гр. ( + 24% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



5,4 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
151 -  Всего индивидуальных посещений
13 01 2017 -  Дата публикации статьи


Cream Cheese. Foto № 1
Cream Cheese. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU