Le Cabécou d’Autan

Area geografica




• • Francia
•   •• Aquitaine

Tipo




• • fresco
• • F.F. - pasta filata:.
• • formaggi grassi
• • artigianale

Gusto




• • delicato, morbido
• • espresso, caratteristico
• • nocciola

Profumo




• • espresso, caratteristico
• • cremoso

Uso in cucina




• • servire in piatti di carne
• • antipasti freddi, panini, tartine
• • formaggio fuso in piatti caldi, antipasti caldi e guarnire
• • per dessert o con salsa dolce

La combinazione con l'alcol




• • bianco vino
• • bianco vino locale
• • birra (lager)

Composizione del formaggio




• • latte di capra
• • caglio
• • sale

Certificazione

Locale classificazione

Red Label (fr). Anno di registrazione 2006

Prodotti vegetariani

  No

Prodotto alimentare

  No

Prodotto senza lattosio

  No

VALORE NUTRIZIONALE

Il grasso in soldoni

   45 %

Statistiche

28,5 -  Visite individuali al mese (media)
1851 -  Solo visite individuali
21 01 2017 -  Data di pubblicazione dell'articolo