Abbaye de Belval

Географическая зона




• • Франция
•   •• Нор-Па-де-Кале-Пикардия

Тип




• • полу-твердый
• • выдержанный (до 15 недель)
• • полужирный
• • монастырский

Вкус




• • нежный, мягкий
• • приятный
• • маслянистый

Аромат




• • нежный, мягкий

Применение в кулинарии




• • подача сыра со свежими фруктами и орехами
• • сырная тарелка ассорти
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • подача в маринованном виде
• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • красное молодое вино
• • красное местное вино
• • темное пиво

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сычужный фермент

Сертификация

  (название не защищено)

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Жир в сухом остатке

   40 - 46 %

Статистика

11,4 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
500 -  Всего индивидуальных посещений
21 02 2017 -  Дата публикации статьи