Канкуайот (фр. Cancoillotte или Cancoyotte) - плавленый сыр из коровьего молока. Производится главным образом во Франш-Конте и Лотарингии из другого сыра – Меттона. Канкуайот очень распространён в традиционных блюдах Франш-Конте. Его едят в течение всего года, подают холодным, горячим или расплавленным над небольшим огнём. Иногда в состав сырной массы также добавляется чеснок. В последнее время появились варианты с вином, тмином и другими добавками.
(название не защищено)
Нет
Да
107 - 127 ккал на 100 гр.
15.5 - 16 гр. на 100 гр.
4 - 8 гр. на 100 гр.
0.5 - 1 гр. на 100 гр.
39 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
2031 - Всего индивидуальных посещений
06 03 2017 - Дата публикации статьи
