Сирене

Географическая зона




• • Болгария
• • Румыния
• • Балканские страны

Тип




• • полу-мягкий
• • в рассоле
• • вяленый, старый (3-6 месяцев)
• • P.M.C.L. (мягкий с мытой корочкой)
• • жирный
• • фермерский
• • ремесленный
• • промышленный

Вкус




• • солоноватый
• • цитрусовый

Аромат




• • сильный, интенсивный
• • пряный, острый, пикантный

Применение в кулинарии




• • салат зеленый
• • салат овощной
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • суп
• • холодный суп
• • начинка
• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • белое молодое вино
• • белое местное вино
• • светлый крепкий алкоголь

Состав сыра




• • коровье молоко
• • овечье молоко
• • козье молоко

Сертификация

(к сожалению не указано).

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   289 ккал на 100 гр.

Белок

   31.2 гр. на 100 гр.

Жиры

   23 гр. на 100 гр.

Жир в сухом остатке

   44 - 48 %

Углеводы

   13.8 гр. на 100 гр.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

(Na) Натрий

  2420 гр. ( + 199% )*

*(разница от среднего значения)

Статистика

13,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
318 -  Всего индивидуальных посещений
10 03 2017 -  Дата публикации статьи