Le Sire de Créquy

Географическая зона




• • Франция
•   •• Нор-Па-де-Кале-Пикардия

Тип




• • мягкий
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • P.M.C.L. (мягкий с мытой корочкой)
• • жирный
• • ремесленный

Вкус




• • средней интенсивности
• • приятный

Аромат




• • нежный, мягкий

Применение в кулинарии




• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • расплавленный сыр в горячих блюдах, горячих закусках и на гарнир
• • суп
• • входит в состав соуса
• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • эль
• • темное пиво

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Жир в сухом остатке

   45 %

Статистика

4,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
130 -  Всего индивидуальных посещений
22 03 2017 -  Дата публикации статьи