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Parmigiano-Reggiano DOP

      Parmigiano-Reggiano PDO
      Parmesans














La certification



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. Année d'inscription 1992

DOP (Denominazione di origine protetta)(It). Année d'inscription 1955


La production biologique



  Partiellement


Produits végétariens



  Non


Produit alimentaire



  Non


Produit sans lactose



  Oui



LA VALEUR ALIMENTAIRE




Calories



   392 kcal 100 gr.


Protéines



   33.75 gr. 100 gr.


Graisses



   25.83 gr. 100 gr.


La graisse est un résidu sec



   32 %


Carbohydrates



   3.22 gr. 100 gr.


Sel



   1.6 gr. 100 gr.


Les graisses saturées



   16.41 gr. 100 gr.


Le cholestérol



   68 mg. 100 gr.


L'eau



   29 gr. 100 gr.


Cendres



   6.04 gr. 100 gr.



MACRONUTRIMENTS




(Ca) Calcium



  1184 mg. ( + 35% )*


(K) Potassium



  92 mg. ( + 5% )*


(Mg) Magnésium



  44 mg. ( + 26% )*


(Na) Sodium



  1602 mg. ( + 98% )*


(P) Phosphore



  694 mg. ( + 39% )*



MICROELEMENTS




(Cu), Cuivre



  32 µg. ( 54% )*


(Fe) Fer



  0.82 - 0.85 mg. ( 17% )*


(Mn) Manganèse



  0.02 mg. ( 80% )*


(Se) Sélénium



  22.5 µg. ( + 45% )*


(Zn) Zinc



  2.75 mg. ( 31% )*



VITAMINES




Vitamine A - Rétinol.



  201 µg. ( 30% )*


Vitamine B1 - Thiamine.



  39 µg. ( 3% )*


Vitamine B2 - Riboflavine.



  0.332 mg. ( + 11% )*


Vitamine B5 -



   0.453 mg. 100 gr.


Vitamine B6 - Pyridoxine.



  0.091 mg. ( 9% )*


Vitamine B12 - Cobalamine.



  1.2 µg. ( 14% )*


Vitamine D - Calciférol



   0.5 µg.


Vitamine E - Tocophérol



  0.22 mg. ( 56% )*


*(la différence de la moyenne)



Statistiques



10,5 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
320 -  Seulement individuels
18 08 2016 -  La date de publication de l'article
24 12 2016 -  Date de la dernière modification de l'article


Parmigiano-Reggiano PDO. Foto № 1
Parmigiano-Reggiano PDO. Foto  № 2
Parmigiano-Reggiano PDO. Foto  № 3



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