Caciotta

Zone géographique




• • Italie
•   •• Abruzzo
•   •• Puglia
•   •• Basilicata
•   •• Campania
•   •• Lazio
•   •• Liguria
•   •• Lombardia
•   •• Marche
•   •• Molise
•   •• Piemonte
•   •• Toscana
•   •• Umbria
•   •• Friuli-Venezia Giulia
•   •• Emilia-Romagna

Type




• • pâte demi-molle
• • semi-ales
• • quart-gras
• • mi-gras
• • artisan
• • parfois exposés au tabagisme

Flavour




• • doux
• • sucré
• • épicé, poivré
• • lait

Fragrance




• • forte, intense

L'application dans la cuisine




• • salade verte
• • salade de légumes
• • le dépôt de fromage avec des fruits frais et des noix
• • des entrées froides, des sandwiches, canapés
• • spaghettis, pâtes

La combinaison avec l'alcool




• • blanc vin jeune
• • blanc vin local
• • vin mousseux
• • de la bière (blonde)

La composition du fromage




• • lait de vache
• • lait de brebis
• • lait de chèvre
• • lait de buffle
• • les plantes, les épices
• • présure
• • sel

La certification

  (le nom n'est pas protégé)

Produits végétariens

  Non

Statistiques

35,7 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
1910 -  Seulement individuels
31 08 2017 -  La date de publication de l'article