Romadur

Географическая зона




• • Бельгия
• • Чехия
• • Германия

Тип




• • мягкий
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • P.M.C.L. (мягкий с мытой корочкой)
• • легкий
• • полужирный

Вкус




• • средней интенсивности
• • нежный, мягкий
• • пряный, острый, пикантный

Аромат




• • сильный, интенсивный
• • пряный, острый, пикантный

Применение в кулинарии




• • салат зеленый
• • салат овощной
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • расплавленный сыр в горячих блюдах, горячих закусках и на гарнир
• • паста, спагетти, макароны

Сочетание с алкоголем




• • белое выдержанное вино
• • красное выдержанное вино
• • белое пиво
• • светлое пиво (лагер)
• • темное пиво

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Частично

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Жир в сухом остатке

   20 - 60 %

Статистика

43,8 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
1931 -  Всего индивидуальных посещений
02 09 2017 -  Дата публикации статьи