Wijnendale ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, der in Torhout, einer Stadt in der Nähe von Brügge in West-Flandern in Belgien, hergestellt wird. Wijnendale, der Ähnlichkeiten mit dem französischen Port-Salut hat, hat seinen Namen von Schloss Wijnendal, das im 11. Jahrhundert erbaut wurde.
Wijnendale hat eine runde Laibform mit einer orange-gelben Rinde und einem gelben, weichen Teig. Die Struktur des Wijnendale ist weich und cremig, der Geschmack ist rahmig und würzig, das Aroma ist würzig.
(der name ist nicht geschützt)
Nein
Nein
312 kcal auf 100 gr.
26 gr. auf 100 gr.
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02 09 2017 - Datum der Veröffentlichung des Artikels
