Havarti ggA

Zone géographique




• • Danemark

Type




• • pâte demi-dure
• • pâte demi-molle
• • semi-ales
• • ales
• • P.M.C.L.
• • mi-gras
• • tout-gras
• • industriel
• • parfois exposés au tabagisme

Flavour




• • doux
• • sucré
• • épicé, poivré
• • acidulée, velouté

Fragrance




• • épicé, poivré

L'application dans la cuisine




• • salade verte
• • salade de légumes
• • le dépôt de fromage avec des fruits frais et des noix
• • fondue au fromage dans les plats chauds, chauds les casse-croûte et garnir
• • spaghettis, pâtes
• • pour le dessert, ou avec une sauce sucrée

La combinaison avec l'alcool




• • blanc vin jeune
• • blanc vin local

La composition du fromage




• • lait de vache
• • les plantes, les épices
• • sel

La certification

PGI (Protected Geographical Indication)(ES) L’Indication géographique protégée (IGP) identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Année d'inscription 2016

La production biologique

  Non

Produits végétariens

  Oui

Produit alimentaire

  Partiellement

Produit sans lactose

  Oui

LA VALEUR ALIMENTAIRE

La graisse est un résidu sec

   30 - 60 %

Statistiques

5,4 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
77 -  Seulement individuels
03 09 2017 -  La date de publication de l'article