Korbkäse

Географическая зона




• • Австрия
• • Германия

Тип




• • мягкий
• • кисломолочный
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • P.M.C.F. (мягкий с цветущей корочкой)
• • постный
• • фермерский
• • ремесленный

Вкус




• • нежный, мягкий
• • пряный, острый, пикантный
• • кислый
• • грибной, земляной

Аромат




• • средней интенсивности
• • пряный, острый, пикантный

Применение в кулинарии




• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • фондю

Сочетание с алкоголем




• • белое местное вино
• • светлое пиво (лагер)

Состав сыра




• • коровье молоко
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Органическое производство

  Частично

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   123 ккал на 100 гр.

Белок

   30 гр. на 100 гр.

Жиры

   0.7 гр. на 100 гр.

Жир в сухом остатке

   1 %

Углеводы

   0.3 гр. на 100 гр.

Соль

   2.7 гр. на 100 гр.

Статистика

15 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
614 -  Всего индивидуальных посещений
04 09 2017 -  Дата публикации статьи