Kochkäse

Географическая зона




• • Германия

Тип




• • мягкий
• • кисломолочный
• • свежий (24часа - 7 дней)
• • F.F. (свежий сыр)
• • легкий
• • фермерский
• • ремесленный

Вкус




• • средней интенсивности
• • солоноватый
• • пряный, острый, пикантный
• • кислый

Аромат




• • свежий, душистый
• • выраженный, характерный

Применение в кулинарии




• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • расплавленный сыр в горячих блюдах, горячих закусках и на гарнир

Сочетание с алкоголем




• • белое молодое вино
• • белое местное вино
• • светлое пиво (лагер)

Состав сыра




• • коровье молоко
• • тмин
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Органическое производство

  Нет

Диетический продукт

  Да

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   121 ккал на 100 гр.

Белок

   15.8 гр. на 100 гр.

Жиры

   5.6 гр. на 100 гр.

Углеводы

   1.7 гр. на 100 гр.

Статистика

21,6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
512 -  Всего индивидуальных посещений
05 09 2017 -  Дата публикации статьи