Bargkass

Area geografica




• • Francia
•   •• Alsace

Tipo




• • semi-solido
• • media stagionatura
• • stagionato
• • P.P.N.C. - pasta pressata.
• • formaggi semigrassi
• • formaggi grassi
• • colonica
• • alta montagna

Gusto




• • forte, intenso

Profumo




• • forte, intenso

Uso in cucina




• • il flusso di formaggio con frutta fresca e noci
• • antipasti freddi, panini, tartine
• • fonduta

La combinazione con l'alcol




• • bianco vino locale
• • rosso vino locale

Composizione del formaggio




• • il latte di mucca
• • caglio
• • sale

Certificazione

  (il nome non è protetto)

Prodotti vegetariani

  No

Prodotto alimentare

  No

VALORE NUTRIZIONALE

Il grasso in soldoni

   45 - 50 %

Statistiche

9,6 -  Visite individuali al mese (media)
169 -  Solo visite individuali
05 09 2017 -  Data di pubblicazione dell'articolo