Coeur Gourmand

Географическая зона




• • Франция
•   •• Аквитания

Тип




• • мягкий
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • полужирный
• • промышленный

Вкус




• • сладковатый
• • солоноватый

Аромат




• • сладковатый
• • солоноватый

Применение в кулинарии




• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • белое полусладкое или сладкое вино
• • игристое вино
• • десертное вино
• • ликер

Состав сыра




• • козье молоко
• • растения, специи
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Органическое производство

  Нет

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

Безлактозный продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   212 - 222 ккал на 100 гр.

Белок

   10 - 11 гр. на 100 гр.

Жиры

   12 гр. на 100 гр.

Жир в сухом остатке

   45 %

Углеводы

   14 - 15 гр. на 100 гр.

Соль

   0.2 - 0.3 гр. на 100 гр.

Насыщенные кислоты

   9 гр. на 100 гр.

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ

(Ca) Кальций

  700 гр. ( – 20% )*

*(разница от среднего значения)

Статистика

6,9 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
107 -  Всего индивидуальных посещений
08 09 2017 -  Дата публикации статьи