(malheureusement, il n'y a pas de preuve)
L’Ami du Chambertin est un fromage à pâte molle à croûte lavée ayant la forme d'un cylindre de neuf centimètres de diamètres et de quatre centimètres de haut.
Créé en 1950 par Raymond Gaugry, c'est une marque commerciale déposée. Elle fait référence au chambertin. Ce fromage industriel est fabriqué par la Fromagerie Gaugry à Brochon en Côte-d'Or.
Fromage à pâte molle et croûte lavée. De 250 g, cette entreprise utilisera un format de 200 grammes à partir de 2014. Ses arômes sont forts. Sa croûte rouge/orangée est fine et plissée. Sa pâte présente une texture souple.
(le nom n'est pas protégé)
Non
Non
45 %
19,5 - Visites individuelles par mois (moyenne)
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13 09 2017 - La date de publication de l'article
