Primo Sale

Zona geográfica




• • Italia
•   •• Sardegna
•   •• Sicilia

El tipo de




• • semi-suave
• • semicurado
• • avezado
• • P.M.C.N.
• • medio en grasa
• • agricultor
• • artesanal

El sabor de la




• • expresado, característico

El aroma




• • leche

Uso en la cocina




• • ensalada verde
• • ensalada de verduras
• • el avance de queso con fruta fresca y frutos secos
• • tapas frías, bocadillos, canapés
• • sopa
• • en el postre o con salsa dulce

La combinación con el alcohol




• • blanco vino joven
• • blanco vino local
• • rosado vino local

La composición del queso




• • leche de vaca
• • leche de oveja
• • cuajo
• • sal

La certificación

(lamentablemente no se especifica).

Producto dietético

  No

EL VALOR NUTRITIVO DE LOS

Calorías

   255 kcal por 100 gr.

Las proteínas

   16.5 g. por 100 g

Las grasas

   20 g. por 100 g

La grasa en la conclusión

   45 %

Los hidratos de carbono

   1.9 g. por 100 g

Estadística

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26 09 2017 -  Fecha de publicación del artículo