Primo Sale

Географическая зона




• • Италия
•   •• Сардиния
•   •• Сицилия

Тип




• • полу-мягкий
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • выдержанный (до 15 недель)
• • P.M.C.N. (мягкий с натуральной корочкой)
• • полужирный
• • фермерский
• • ремесленный

Вкус




• • выраженный, характерный

Аромат




• • молочный

Применение в кулинарии




• • салат зеленый
• • салат овощной
• • подача сыра со свежими фруктами и орехами
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • суп
• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • белое молодое вино
• • белое местное вино
• • розовое местное вино

Состав сыра




• • коровье молоко
• • овечье молоко
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

(к сожалению не указано).

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   255 ккал на 100 гр.

Белок

   16.5 гр. на 100 гр.

Жиры

   20 гр. на 100 гр.

Жир в сухом остатке

   45 %

Углеводы

   1.9 гр. на 100 гр.

Статистика

12,9 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
177 -  Всего индивидуальных посещений
26 09 2017 -  Дата публикации статьи