Algunder butterkase PAT

Географическая зона




• • Италия
•   •• Трентино-Альто-Адидж

Тип




• • полу-мягкий
• • выдержанный (до 15 недель)
• • жирный
• • ремесленный
• • высокогорный

Вкус




• • средней интенсивности
• • сладковатый
• • пряный, острый, пикантный
• • кислый

Аромат




• • средней интенсивности
• • кислый

Применение в кулинарии




• • подача сыра со свежими фруктами и орехами
• • сырная тарелка ассорти

Сочетание с алкоголем

(к сожалению, пока нет данных)

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сливки
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

Национальный традиционной продукт. PAT(It)

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   394 ккал на 100 гр.

Белок

   27.1 гр. на 100 гр.

Жиры

   31.6 гр. на 100 гр.

Статистика

10,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
247 -  Всего индивидуальных посещений
26 09 2017 -  Дата публикации статьи