Боковой баннер с лева. Зона RU

Gudbrandsdalsost

      Гудбрандсдален













Норвежский полутвердый сыр, который начали изготавливать в долине Гудбрандсдал. Является разновидностью Бруноста. Мякоть сыра – коричневого цвета, податливая, легко нарезается на брусочки.

Гудбрандсдален очень популярен в Норвегии, где его едят практически с каждым приемом пищи. Существует около 10 разновидностей этого сыра.

Его сладкий карамельный вкус напоминает сгущенное молоко. Позднее проявляются острота и кислинка, характерные для сыров из козьего молока.

Сыр производится компаниями Synnøve Finden и Tine. Ежегодно в Норвегии выпускается 12 млн кг бруноста, из которых 50% приходится на долю Гудбрандсдалена.



Кулинария



Норвежцы едят Гудбрандсдален утром, в обед и вечером, а также во время перекусов. Его нарезают на тонкие ломтики и кладут на хлеб, крекеры, вафли, добавляют при приготовлении бутербродов, сырных фондю, соусов, запекают с лососем, сочетают с фруктовыми джемами.




Сертификация



Зарегистрированное торговое название


Вегетарианский продукт



  Да


Диетический продукт



  Нет



ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ




Калории



   368 ккал на 100 гр.


Белок



   12 гр. на 100 гр.


Жиры



   16 гр. на 100 гр.


Углеводы



   43 гр. на 100 гр.


Соль



   0.9 гр. на 100 гр.


Насыщенные кислоты



   11 гр. на 100 гр.



МАКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Ca) Кальций



  594 гр. ( 33% )*


(K) Калий



  1519 гр. ( + 1626% )*


(Mg) Магний



  92 гр. ( + 163% )*


(P) Фосфор



  605 гр. ( + 21% )*



МИКРОЭЛЕМЕНТЫ




(Se) Селен



  13 мкг. ( 16% )*



ВИТАМИНЫ




A (А) Ретинол.



  149 мкг. ( 48% )*


B1 (Б1) Тиамин.



  160 мкг. ( + 300% )*


B2 (Б2) Рибофлавин.



  1.09 гр. ( + 263% )*


B5 (Б5) Пантотеновая кислота.



   2.2 мг. на 100 гр.


B12 (Б12) Кобаламин.



  1.5 мкг. ( + 7% )*


*(разница от среднего значения)



Статистика



3,6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
38 -  Всего индивидуальных посещений
01 10 2017 -  Дата публикации статьи


Gudbrandsdalsost. Foto № 1
Gudbrandsdalsost. Foto  № 2



Боковой баннер с права. Зона RU