Бу́ттеркезе (нем. Butterkäse — «сливочный сыр») — сорт немецкого полумягкого сыра. Буттеркезе производится в основном в Германии из коровьего молока, но небольшую долю рынка этого сыра составляет и буттеркезе, который делают в Висконсине. Впервые буттеркезе был изготовлен в 1928 году в Германии. В 2012 году в Германии было произведено 31 500 тонн буттеркезе. Как можно легко заметить по названию сыра, буттеркезе имеет привкус сливочного масла и выглядит похоже. По мягкости сыр напоминает мюнстер и гауду. Сыр может быть различных цветов, от полностью белого до кремового и светло-жёлтого. В кулинарии его чаще всего используют в тёртом виде.
(к сожалению не указано).
Нет
Нет
316 - 380 ккал на 100 гр.
17 - 24 гр. на 100 гр.
26 - 34.7 гр. на 100 гр.
40 - 60 %
0.1 гр. на 100 гр.
1.5 - 1.8 гр. на 100 гр.
17.9 гр. на 100 гр.
44 гр. на 100 гр.
81 гр. на 100 гр.
600 гр. ( – 32% )*
100 гр. ( + 14% )*
27 гр. ( – 23% )*
700 гр. ( – 14% )*
300 гр. ( – 40% )*
0.4 гр. ( – 60% )*
380 мкг. ( + 32% )*
50 мкг. ( + 25% )*
0.3 гр. ( 0% )*
0.06 гр. ( – 40% )*
1 гр. ( + 100% )*
*(разница от среднего значения)
35,1 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
1980 - Всего индивидуальных посещений
04 10 2017 - Дата публикации статьи
