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Mozzarella di Bufala Campana DOC

      Mozzarella di Bufala Campana PDO
      Buffalo mozzarella
      Mozzarella di Bufala














La certification



PDO (Protected Designation of Origin)(ES). L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. Année d'inscription 2008

DOP (Denominazione di origine protetta)(It). Année d'inscription 1993


La production biologique



  Partiellement


Produits végétariens



  Non


Produit alimentaire



  Non


Produit sans lactose



  Non



LA VALEUR ALIMENTAIRE




Calories



   246.4 - 251 kcal 100 gr.


Protéines



   14.3 - 16.2 gr. 100 gr.


Graisses



   25 gr. 100 gr.


La graisse est un résidu sec



   52 %


Sel



   0.4 - 0.7 gr. 100 gr.


Les graisses saturées



   14.3 - 16 gr. 100 gr.



MACRONUTRIMENTS




(Ca) Calcium



  162 - 357 mg. ( 71% )*


(K) Potassium



  510 mg. ( + 480% )*


(Na) Sodium



  179 - 300 mg. ( 70% )*


(P) Phosphore



  380 mg. ( 24% )*



VITAMINES




Vitamine A - Rétinol.



  536 µg. ( + 86% )*


*(la différence de la moyenne)



Statistiques



7,8 -  Visites individuelles par mois (moyenne)
258 -  Seulement individuels
18 08 2016 -  La date de publication de l'article
21 01 2017 -  Date de la dernière modification de l'article


Mozzarella di Bufala Campana PDO. Foto № 1
Mozzarella di Bufala Campana PDO. Foto  № 2



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