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Hushållsost GTS

      Hushallsost TSG
      Swedish Farmer's Cheese













Hushållsost (schwedisch Haushaltskäse) ist ein halbfester Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus Schweden. Mit einem Jahresverbrauch von rund 15.000 Tonnen ist es der meistkonsumierte Käse Schwedens. Hushållsost ist seit 2004 EU-weit als geschützte traditionelle Spezialität (g.t.S.) geschützt (PDF-Dokument).

Hushållsost wurde das erste Mal im Jahr 1898 schriftlich erwähnt. Der Käse wurde ursprünglich auf Bauernhöfen aus Kuhmilch zum Eigenbedarf hergestellt. Erst später wurde die Produktion des Hushållsost überwiegend auf industrielle Fertigung



Beschreibung



Fertig gereifter Hushållsost hat ein zylinderförmiges Aussehen und kommt in zwei Größen auf den Markt: Die eine hat einen Durchmesser von 13,5 cm, eine Höhe von 10—15 cm und ein Gewicht von 1,8—2,5 kg, die andere hat einen Durchmesser von 10 cm, eine Höhe von 10 cm und ein Gewicht von 1—1,2 kg. Der Käse hat eine glatte Oberfläche und im Inneren kleine gerstenkornförmige Löcher. Die Konsistenz ist saftig, homogen und geschmeidig, er lässt sich jedoch leicht schneiden. Der Geschmack ist sehr mild und leicht säuerlich, besonders rein und frisch.




Zertifizierung



TSG (Traditional specialities guaranteed)(ES). Erstzulassung 2003


Vegetarisches Produkt



  Nein


Diätetisches Lebensmittel



  Nein



NÄHRWERT




Kalorien



   337 kcal auf 100 gr.


Protein



   25 gr. auf 100 gr.


Fett



   26 - 30 gr. auf 100 gr.


Gesättigte Säure



   17 gr. auf 100 gr.



Statistik



12,6 -  Individuelle Besuche pro Monat (Durchschnitt)
168 -  Nur einzelne Besucher
13 10 2017 -  Datum der Veröffentlichung des Artikels


Hushallsost TSG. Foto № 1
Hushallsost TSG. Foto  № 2



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