Моцарелла имеет мягкий, слегка кислый вкус. Текстура мягкая, влажная и немного зернистая. Покрыта тонкой съедобной кожурой. Хранится и рассоле до недели, если приобретена в герметической упаковке.
Хорошо сочетается с помидорами, базиликом, жаренными баклажанами и оливковым маслом. Моцареллу обычно используют для приготовления салатов, лазаньи и гарниров. Добавляют в пиццу, пасту и запеканки. При нагревании Моцарелла становится немного сливочной. В качестве винной пары подойдут Божеле или Совиньон Блан.
(название не защищено)
Частично
Нет
Да
280 ккал на 100 гр.
22 гр. на 100 гр.
22 гр. на 100 гр.
22 %
2.2 гр. на 100 гр.
10.8 гр. на 100 гр.
54 мг. на 100 гр.
49.9 гр. на 100 гр.
2.4 гр. на 100 гр.
730 гр. ( – 17% )*
95 гр. ( + 8% )*
26 гр. ( – 26% )*
627 гр. ( – 23% )*
354 гр. ( – 29% )*
27 мкг. ( – 61% )*
0.25 гр. ( – 75% )*
15.7 мкг. ( + 1% )*
3.13 гр. ( – 22% )*
140 мкг. ( – 51% )*
20 мкг. ( – 50% )*
0.34 гр. ( + 13% )*
0.08 гр. ( – 20% )*
9 мкг. ( – 53% )*
0.92 мкг. ( – 34% )*
0.15 гр. ( – 70% )*
*(разница от среднего значения)
12,6 - Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
699 - Всего индивидуальных посещений
18 08 2016 - Дата публикации статьи
06 12 2016 - Дата последнего редактирования
