Queso de Collada

Географическая зона




• • Испания
•   •• Астурия

Тип




• • твердый
• • полу-твердый
• • выдержанный (до 15 недель)
• • P.P.N.C. (прессованный не вареный)
• • жирный
• • ремесленный

Вкус

(к сожалению, пока нет данных)

Аромат




• • молочный

Применение в кулинарии




• • подача сыра со свежими фруктами и орехами
• • сырная тарелка ассорти
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • на десерт или со сладким соусом

Сочетание с алкоголем




• • красное молодое вино
• • красное местное вино
• • сидр

Состав сыра




• • козье молоко
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Органическое производство

  Нет

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

Статистика

12 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
600 -  Всего индивидуальных посещений
06 11 2017 -  Дата публикации статьи