Queso de Vidiago

Географическая зона




• • Испания
•   •• Астурия

Тип




• • мягкий
• • вяленый, старый (3-6 месяцев)
• • жирный
• • фермерский
• • ремесленный

Вкус




• • сладковатый
• • сливочный

Аромат




• • маслянистый

Применение в кулинарии




• • холодные закуски, бутерброды, канапе

Сочетание с алкоголем




• • белое молодое вино
• • красное молодое вино

Состав сыра




• • коровье молоко
• • сливки
• • сычужный фермент

Сертификация

  (название не защищено)

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Жир в сухом остатке

   45 %

Статистика

16,5 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
739 -  Всего индивидуальных посещений
23 11 2017 -  Дата публикации статьи