Queso de La Peral

Zona geográfica




• • España
•   •• Principado de Asturias

El tipo de




• • suave
• • avezado
• • secados al sol (de edad)
• • P.P.
• • doble de grasa

El sabor de la




• • salado
• • agrio
• • seta, tierra
• • hierbas
• • cremoso

El aroma




• • agradable
• • salado
• • agrio
• • aceitoso

Uso en la cocina




• • ensalada de verduras
• • tapas frías, bocadillos, canapés
• • derretido el queso en los platos, y en la guarnición
• • pizza

La combinación con el alcohol




• • blanco vino joven
• • blanco vino local
• • rojo vino joven
• • rojo vino local
• • vino de postre

La composición del queso




• • leche de vaca
• • leche de oveja
• • crema
• • cultura de Penicillium

La certificación

  (el nombre no está protegido)

Producto vegetariano

  No

Producto dietético

  No

EL VALOR NUTRITIVO DE LOS

Calorías

   325 kcal por 100 gr.

La grasa en la conclusión

   60 %

Estadística

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23 11 2017 -  Fecha de publicación del artículo