Queso de La Peral

Area geografica




• • Spagna
•   •• Principado de Asturias

Tipo




• • morbido
• • media stagionatura
• • stagionato
• • P.P. - pasta erborinata.
• • formaggi grassi

Gusto




• • salato
• • aspro
• • funghi, terroso
• • erbacea
• • cremoso

Profumo




• • piacevole
• • salato
• • aspro
• • burrosa

Uso in cucina




• • insalata di verdure
• • antipasti freddi, panini, tartine
• • formaggio fuso in piatti caldi, antipasti caldi e guarnire
• • pizza

La combinazione con l'alcol




• • bianco vino
• • bianco vino locale
• • rosso vino
• • rosso vino locale
• • vino da dessert

Composizione del formaggio




• • il latte di mucca
• • latte di pecora
• • panna
• • cultura Penicillium

Certificazione

  (il nome non è protetto)

Prodotti vegetariani

  No

Prodotto alimentare

  No

VALORE NUTRIZIONALE

Calorie

   325 kcal per 100 gr.

Il grasso in soldoni

   60 %

Statistiche

27,6 -  Visite individuali al mese (media)
1244 -  Solo visite individuali
23 11 2017 -  Data di pubblicazione dell'articolo