Danish Blue cheese BGB

Geographische Zone




• • Dänemark

Typ




• • Semi-Soft
• • Langmütig
• • Getrocknet (alt)
• • Reserve (sehr alt)
• • P.P. - Blaue Käse
• • Doppelt Fett

Geschmack




• • salzig

Aroma

(leider gibt es noch keine Daten)

Anwendung in der Küche




• • Salat grün
• • Assortierte Käseplatte
• • Kalte Snacks, Sandwiches, Canapés
• • Zum nachtisch oder mit einer süßen Sauce

Die Kombination mit Alkohol




• • Weiß der junge Wein
• • Weißer Wein
• • Dessertwein
• • Ale,
• • Weißbier (Weizen)

die Zusammensetzung des Käses




• • Kuhmilch
• • Lab-Enzym tierischer Herkunft
• • Salz
• • Kultur Penicillium

Zertifizierung

PGI (Protected Geographical Indication)(ES).

Vegetarisches Produkt

  Nein

Diätetisches Lebensmittel

  Nein

NÄHRWERT

Fett

   30 gr. auf 100 gr.

Fett in Trockenmasse

   60 %

Statistik

3 -  Individuelle Besuche pro Monat (Durchschnitt)
23 -  Nur einzelne Besucher
08 01 2018 -  Datum der Veröffentlichung des Artikels