Kümmel

Географическая зона




• • Нидерланды

Тип




• • полу-твердый
• • вяленый, старый (3-6 месяцев)
• • P.P.N.C. (прессованный не вареный)
• • жирный
• • фермерский
• • ремесленный
• • корка не съедобная

Вкус




• • выраженный, характерный
• • пряный, острый, пикантный

Аромат




• • выраженный, характерный
• • сладковатый
• • пряный, острый, пикантный

Применение в кулинарии




• • сырная тарелка ассорти
• • холодные закуски, бутерброды, канапе

Сочетание с алкоголем




• • красное местное вино
• • красное выдержанное вино

Состав сыра




• • коровье молоко
• • натуральный красители на основе трав и растений
• • тмин
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

  (название не защищено)

Вегетарианский продукт

  Нет

Диетический продукт

  Нет

Безлактозный продукт

  Частично

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Калории

   317 ккал на 100 гр.

Белок

   23 гр. на 100 гр.

Жиры

   24 гр. на 100 гр.

Углеводы

   1 гр. на 100 гр.

Соль

   1.5 гр. на 100 гр.

Насыщенные кислоты

   16 гр. на 100 гр.

Статистика

12,6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
195 -  Всего индивидуальных посещений
07 02 2018 -  Дата публикации статьи