Sage Derby

Географическая зона




• • Великобритания
•   •• Англия

Тип




• • твердый
• • полу-твердый
• • полу-выдержанный (до 5 недель)
• • выдержанный (до 15 недель)
• • жирный
• • промышленный

Вкус




• • горький
• • травяной
• • сливочный

Аромат




• • травяной

Применение в кулинарии




• • подача сыра со свежими фруктами и орехами
• • сырная тарелка ассорти
• • холодные закуски, бутерброды, канапе
• • расплавленный сыр в горячих блюдах, горячих закусках и на гарнир

Сочетание с алкоголем




• • белое местное вино
• • красное молодое вино
• • красное местное вино
• • эль, темное пиво

Состав сыра




• • коровье молоко
• • натуральный красители на основе трав и растений
• • сычужный фермент
• • соль

Сертификация

Зарегистрированное торговое название

Органическое производство

  Нет

Вегетарианский продукт

  Да

Диетический продукт

  Нет

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ

Жир в сухом остатке

   45 %

Статистика

3,6 -  Индивидуальных посещений в месяц (среднее)
16 -  Всего индивидуальных посещений
09 02 2018 -  Дата публикации статьи